O preço da carne bovina teve um aumento de quase 4% entre janeiro e março deste ano. Segundo dados do IBGE, alguns cortes ficaram ainda mais caros, principalmente os mais valorizados, como a alcatra. Esse cenário tem relação com o que acontece no campo e também fora do país. As exportações cresceram mais de 20% no ano passado. Quando uma quantidade maior é enviada para o exterior, sobra menos produto no mercado interno, o que impacta no preço da carne. Pecuária de Goiás pode atingir recorde de exportações em 2026 Impacto do conflito entre os EUA, Israel e Irã nas exportações brasileiras de carne é considerado pequeno Queda de tarifaço global imposto pelo presidente Donald Trump traz alívio estratégico para a economia de Goiás Segundo o analista de mercado do Instituto para o Fortalecimento da Agropecuária de Goiás (IFAG), Marcelo Penha, não é só isso que explica a situação. Ele afirma que muitos produtores estão mantendo as vacas no pasto para gerar bezerros. Com menos animais sendo enviados para o abate, a quantidade disponível diminui e os preços sobem.